Коньяк тёмно-янтарного цвета. Вкус коньяка — сухой, с лёгкой древесной горечью в самом начале. Постепенно вкус наполняется ощутимой кислотностью, оттенками рансьо, табака, фруктов, инжира, карамели, шоколада и специй. Сладковатое послевкусие обладает впечатляющей силой и длительностью, затихая ментоловыми нотками. Коньяк имеет очень мощный аромат, в котором терпкие сухие ноты древесины обрамляют тона чернослива, ванили, гвоздики, аниса, тёмного шоколада и табака. Коньяк подаётся в качестве изысканного дижестива, замечательно сочетается с кофе и кубинской сигарой.