Вермут прозрачного жёлто-коричневатого цвета с изумрудным оттенком. После открытия цвет вермута может темнеть в силу естественных процессов (воздействие солнечного света). Вкус вермута — живой, мощный, гладкий, гармоничный, пряный, с деликатной сладостью и тонкой горчинкой, нотками полыни и аниса в освежающем послевкусии. Аромат вермута — лёгкий, комплексный, пряный, с доминантой нот горькой полыни и аниса, окружённых полутонами кориандра, мяты, цветов, сицилийского апельсина и розового перца. Вермут хорош в качестве дижестива или аперитива, в чистом виде, со льдом, в составе коктейлей на основе тоника, воды или фруктовых соков.