Шампанское имеет светло-золотистый цвет с изящным перляжем. У шампанского плотный, структурированный, очень питкий вкус, который соблазняет своей свежестью, обилием фруктовых оттенков и долгим, минеральным послевкусием. В приятном аромате шампанского элегантно звучат тона соломы, спелых фруктов с белой и жёлтой мякотью, белых цветов, сладких специй, выпечки и минералов. Шампанское рекомендуется сервировать с рыбными шариками в панировке, рыбными чипсами и взбитыми сливками с лимоном, карпаччо из дорады с лаймом и малиной, лангустинами в темпуре, сабайоном с лимонной вербеной, тартаром из вакаме, морскими гребешками.