Шампанское бледно-жёлтого цвета с тонким перляжем из крошечных бодрых пузырьков. Вкус обильный, живой, округлый, гармоничный, наполнен нотами белых цветов и минеральной свежестью. Послевкусие длительное, цветочное. Аромат тёплых оттенков ванильного сахара, сливочного масла и французского бисквитного печенья Мадлен раскрывается очень медленно, по мере нахождения вина в бокале.