Кальвадос светло-золотистого цвета. Вкус кальвадоса мягкий, утончённый, изящный, округлый, приятный, гармоничный, с насыщенными яблочными нотами и долгим, фруктовым послевкусием. Молодой кальвадос может похвастаться ярким и лёгким фруктово-цветочным ароматом. Кальвадос прекрасен в качестве дижестива или в сочетании с шоколадным пирогом, фруктовым кофе с низкой кислотностью, например из Гватемалы или Коста Рики.