Коньяк тёмного янтарного цвета. В округлом, мощном вкусе коньяка выделяются зрелые, выраженные танины, украшенные тонами инжира, фиников, миндаля, чернослива и специй. Сложное, продолжительное послевкусие долго отзывается сухим теплом. В аромате коньяка сложно найти доминанту, но чётко прослеживаются ноты ванили, зефира, сухофруктов, обожжённого дуба, пряностей и специй. Коньяк подаётся как дижестив, гармонично сочетается с блюдами из дичи, шоколадными десертами, тёмным шоколадом и ароматной сигарой.