Самогон мутновато-прозрачного цвета. У самогона пряный, теплый вкус с ржаными оттенками и долгим, обжигающим послевкусием. Обладает пряным ароматом с характерными оттенками ржаного хлеба. Превосходно подходит в качестве сопровождения к любым блюдам русской и украинской кухни и как аперитив. "Handsa" Organic — самогон ручной работы, изготовленный из органической озимой ржи сорта Sangaste. Этот сорт является старейшим сортом Эстонии, его использовали еще во времена Российской Империи в производстве подпольного самогона для себя и на продажу (контрабанда). Сегодня в процессе производства применяется медленная дистилляция традиционным методом середины XVIII века, благодаря которой напиток сохраняет характерный вкус и аромат озимой ржи. Крепость в 50% является традиционной для крепких эстонских напитков.