Цвет вина темно-рубиновый, с оттенком спелого граната. Букет богатый с интенсивными оттенками специй, копченостей, чернослива, мяты и жареного кофе. Вкус насыщенный плотный с приятными танинами. Послевкусие длительное с нотками запеченного чернослива. Вино следует подавать в специальном широком бокале при температуре 19-20°С в под жареную говядину, баранину или дичь (куропатку, зайчатину, оленину), а также к твердым итальянским сырам.