Сладковатый односолодовый виски Penderyn, Peated 8 лет выдерживался в бочках из-под бурбона "Буффало Трейс" и "Эван Уильямс". Интересно, что винокурня Пендерин не использовала оторфованный солод для создания этого виски, а дымный аромат он приобрел за счет финишной выдержки в бочках, в которых раньше находился шотландский виски. Напиток светло-соломенного цвета, обладает легким ароматом с нюансами ванили, яблок и груш, к которым постепенно присоединяются оттенки сухих трав, сена, лимонной цедры и торфяного дыма. Вкус мягкий, округлый, с приятными нюансами цветов и зеленых фруктов, тонкие нотками ванили и цитрусовых. Послевкусие свежее, острое, торфяное, с травяными, мятными и эвкалиптовыми тонами.