Это игристое вино производится старинным методом "Ансентраль", более известным как "дедовский". В отличие от классического метода, который включает 2 этапа брожения, здесь вино бродит всего один раз. Игристое вино удивляет свежим, кристальным, богатым, отлично сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными нюансами, хорошо сформированной кислотностью, кремовой текстурой и длительным, слегка сладковатым послевкусием.