Игристое вино производится по методу Кап Классик, который предполагает вторичное брожение в бутылке и длительную выдержку на дрожжевом осадке. Игристое вино впечатляет богатым, глубоким, полным, сбалансированным, свежим вкусом с оттенками лимонной цедры, вызревших яблок, тонкостью тропических фруктов и крема, маслянистой текстурой, умеренной свежетью и длительным послевкусием с тонкими акцентами фрктового пирога, орехов и карамели.