Виноградники расположены в уникальной климатической зоне Таманского полуострова, омываемого водами Азовского и Черного морей. Урожайность 149,19 центнеров с гектара. Возраст лоз 12–19 лет. Механизированный сбор на первой-второй декадах августа. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16–18 °C. Выдержка на осадке с батонажем в течение 2 месяцев. Метод Шарма со вторичной ферментацией в акратофорах в течении 3 недель. Кратковременная выдержка на осадке в течение 10-15 дней. Цвет бледно-желтый с зеленоватым оттенком. Минеральный, свежий аромат с легким кремовым оттенком. Гармоничный вкус с легкими оттенками зеленых фруктов.