Вино соломенно-золотистого цвета. Вкус насыщенный, свежий, с высокой, но хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием. В гармоничном аромате преобладают фруктовые оттенки, особенно груши и абрикоса. Вино является отличным аперитивом, гармонично сочетается с морепродуктами/моллюсками и икрой. Вино изготовлено из благородного винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Урожай для изготовления вина собирается вручную на собственных виноградниках Таманского полуострова. Первичная ферментация с использованием технологии гипероксидации проходит при контролируемой температуре. После вторичной ферментации в бутылках вино выдерживается на осадке не менее 9 месяцев.