Арманьяк янтарно-золотистого, искрящегося цвета. Во вкусе помимо наиболее сильных оттенков перца и шоколада, чувствуются виноград, кофе, чернослив, сливочный ликёр, мёд и дымок. Послевкусие средней продолжительности, преимущественно пряно-шоколадное. В аромате арманьяка присутствует насыщенный букет с тонами чернослива, вишни, медовыми и ванильными нотками. Арманьяк прекрасно подойдёт в качестве дижестива, им также хорошо наслаждаться в сочетании с кофе и не слишком крепкими сигарами.