Аперитив со 180-летней историей, влюбивший в себя французов. Купаж красного или белого вина с ботаникалами (растениями) и корой хинного дерева (креплёное и ароматизированное вино). Использование «пудры» коры хинного дерева в рецепте придаёт вкусу горечь (bitterness).