Шампанское золотистого цвета с щедрым, живым перляжем. Вкус теплый, с красивой живостью, щедрой структурой, нежной, текучей текстурой, хорошим балансом, яркими фруктовыми нотами, оттенками минералов и свежей выпечки. В длительном послевкусии остаются легкие миндальные нюансы. Тонкий, свежий, сложный аромат наполнен тонами весенних цветов, цитрусовых и белых фруктов, нотами миндальной пасты и медовой сладостью. Шампанское составит прекрасное сочетание с запеченной рыбой и мягкими сырами, с грибными блюдами и морепродуктами, особенно ракообразными. Традиционная винификация включает первую фементацию в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали и вторичное брожение в бутылках. Последующая выдержка в бутылках на осадке длится 3 года. После дегоржажа вино "отдыхает" в подвалах не менее 3-х месяцев.