Саке имеет лёгкий и очень чистый соломенный цвет. Вкус саке характеризуется оптимальным сочетанием сладости и сухости. Саке обладает тонким ароматом с оттенками зерновых и кипариса. Саке отлично в чистом виде со льдом, охлаждённым, поданным при комнатной температуре, немного подогретым или горячим, можно вместе с чаем.