Вино светло-жёлтого цвета с золотистыми отсветами. Вкус вина характеризуется красивой свежестью, хорошим балансом, преобладающими фруктовыми оттенками и большой настойчивостью. В изящном аромате вина сплетаются оттенки белых фруктов и белых цветов. Шампанское может быть подано в качестве аперитива, в сочетании с лёгкими и изысканными блюдами, такими как жареные гребешки Сен-Жак с пармезаном, мягким сыром Шаурс или тартом с белым персиком.