Вино светлого золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском. Демонстрирует чистый, свежий, изысканный вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, ярко выраженной кислотностью, приятной минеральностью и устойчивым послевкусием. В элегантном аромате, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты сливы Мирабель, сочных цитрусовых, минералов и трав. Вино превосходно сочетается с рыбой, моллюсками (морскими гребешками), блюдами из морепродуктов, а также с птицей, белым мясом и козьим сыром. Название вина Riesling "Le Kottabe" относит нас к Древней Греции. "Cottabos" — это театральное представление, которое разыгрывалось во время симпозиумов. Оно сопровождалось обильной трапезой и вином, чей осадок выплескивали из бокалов в бассейн.