Традиционный голландский и бельгийский ликер. Производится из яичных желтков, сахара, молока и ванили. Адвокат имеет густую пудинговую консистенцию.Принято подавать в широких стаканах, дополнительно украшенных взбитыми сливками, которые посыпаны какао-порошком. Замечательно пьется охлажденным в чистом виде, в коктейлях или применяется в кулинарии при приготовлении десертов.