Hennessy X.O является первым коньяком класса Extra Old. Он был создан в 1870 году для узкого круга друзей и родственников Мориса Хеннесси, в состав вошли старые спирты из семейных запасов. На протяжении 80 лет после этого Хеннесси оставался единственным производителем коньяка такого класса, а название Х.О стало практически синонимом этого и до сих пор остается его визитной карточкой. В его составе ассамбляж из более чем 70 спиртов, выдержкой от 7 до 30 лет. Уникальный цвет коньяка - цвет красного мрамора - подчеркивается фигурной формой бутылки-графина с изображением виноградной лозы. Сложный аромат раскрывается шелковистыми оттенками инжира и груши, им на смену приходят глубокие ноты черного перца и шоколада. В букет мягко вплетаются пряные оттенки кардамона, гвоздики и корицы. Вкус элегантный, крепкий и гармоничный, с тонами сухофруктов и шоколада, его сбалансированность и округлость подчеркивают крепкие акценты перца и оттенки дуба. Послевкусие приятное, продолжительное, чуть терпкое, с нюансами ванили и корицы