Вино темно-рубинового цвета. Вкус сочный, насыщенный, с фруктовыми тонами, легкими нотами чернослива, плотными танинами и долгим послевкусием. В аромате тона черешни и черного шоколада дополняются оттенками ванили и пряностей. Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, различными сырами. Виноград собирается и очищается от гребней исключительно вручную, что позволяет отобрать для изготовления вина лучшие ягоды. После дробления полученный муст проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 23-28 °С. Для усиления экстракции ароматических и красящих веществ из кожицы винограда применяются технологии ремонтажа и дделестажа. После 12-14-дневной ферментации сусло снимается с осадка и перемещается в 225-литровые французские дубовые бочки для прохождения яблочно-молочного брожения и последующей выдержки в течении 9-12 месяцев. Впоследствии вино выдерживается в цистернах, а после розлива — и в бутылках при контролируемых температуре и влажности.